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動物

むつざわヤギ牧場

子ヤギちゃんたちと触れあう体験！癒やされます！(約6km)

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誠に勝手ながら6/1(日)は臨時休業とさ

誠に勝手ながら6/1(日)は臨時休業とさせていただきます。

5/31(土)は通常営業いたします。
雨模様ですが、雨音を聞きながらゆったりとした時間を過ごしにいらしてください。
ランチはスパイスチキンカレー、煮込みハンバーグをご用意しています。
ご来店前にお電話いただけますと、お待たせせずにご用意ができます。
どうぞよろしくお願いします。

てんこもりのさやえんどう少し前ま

てんこもりのさやえんどう

少し前まで茶色かった景色がすっかり緑に染まってきました。
ゴールデンウイークに植えた稲たちもしっかり育っています。秋の収穫が待ち遠しい😁️
今年は台風の影響がなければいいなぁ。

souではお米だけでなくお野菜も自家栽培しています。写真は今日収穫したさやえんどう。

ことしは豊作で、毎日が絹さや祭りでした😅️
絹さやはちょっと食べ飽きたので、残りは実がぷっくり育つまでほったらかしにして、グリンピースに。

サイ○リヤの青豆の温サラダが好きなので、真似っこしていただく予定です😊️

#睦沢町カフェ #自給自足 #souの野菜

早いものでもう3月。梅の花が満開で

早いものでもう3月。
梅の花が満開です😊️

木の下から眺める梅もいいですが、デッキから花を横から眺めるのもまたいいんです。

花粉も飛び始めているようですが、窓越しにも梅見できます😉️

営業日：土日祝 11:30～日没(17時くらい)
ランチは基本ご予約制です。当日電話可。
スパイスチキンカレーと煮込みハンバーグの2種類です😊️
ワンちゃんは外の席でご一緒可です。

#千葉県 #長生郡 #睦沢町 #房総 #里山
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#睦沢町カフェ #里山カフェ
#カフェsou

#一日一組限定宿 #貸切宿
#田舎暮らし #移住 #ハーフビルド
#アクティビティ #自然体験

#japan #chiba #boso #mutsuzawa
#satoyama #cafe #accommodation

お味噌づくりをしている人も、もう仕込んじゃった！という人も、お味噌なんて作ったことない！という人にも。
材料も道具も全て揃って、動画レッスンもついた「私のためのMISO・手づくりキット」を今年も販売します。

このキットの大豆は「在来の青大豆」。めちゃくちゃ希少で、一般には売られていません！
米麹も、むつざわのお米、しかも新米から作った生麹を使います。
袋でこねこねできる量なので、お子さんと一緒に体験してもキッチンが汚れないし、面白いですよ^^

sou または Fuwari または nicomaru に取りに来てくださる方は、
3,240円→2,980円で直販します。
※送料ご負担で発送もできます。ご相談ください。

味噌づくりになれている方は、ご自身でお好きな配合で作れるように単品でも販売しています。
・青大豆 200g 450円→400円（新豆です）
・生米麹 500g 660円→600円（新米収穫後すぐに麹にし真空パックにして冷凍しています）
青大豆だけ買って煮豆にしても、米麹だけ買って甘酒を作っても。どちらもとっても美味しい素材です。

お味噌を一緒に仕込みたい！という方は、イベントを予定しています。

2/9(日) 13:30～15:00 @cafe.sou
https://cafesou.com/info/event/miso-dukuri/

2/19(水) 13:30～15:00 @nicomaru.oo
https://nicomaruoo.com/teshigoto/

いずれもDMにてご相談ください！

キットの詳細はこちら。
https://www.facebook.com/TESHIGOTO93/posts/250073227318565
↑このPOSTのシェア、大歓迎です。

穏やかなお正月を迎え、恒例のおもちつきイベントで、わいわいと賑やかに営業開始しました。

本日1/11より通常営業いたします。
今年もどうぞよろしくお願いします。

*本日1/11と1/12、ご宿泊に空きがあります。→ご予約いただきました！
17時以降のチェックイン、素泊まりのご予約で宿泊料金25％割引させていただきます。夕食はつきませんが、朝食は洋朝食を別途ご用意できます。

DMまたはお電話にてお問い合わせください。

【完売いたしました】 ●新米販売開

【完売いたしました】

●新米販売開始のお知らせ●

souの田んぼは谷津田の天水田。
田んぼに入ると足が抜けないほど粘りが強くて手作業が必要なこともしばしば。手間がかかるやんちゃな田んぼです。

減農薬で育てているので、雑草を手で引っこ抜いたり、ザリガニが空けた穴をふさいだりと、お世話も大変。
でも、その代わりsouの田んぼには、カエルやザリガニ、ドジョウ、ホタルなどの生き物がたくさん住んでいます。

そんな自然豊かな里山の環境で太陽をいっぱい浴びて育ったおこめです。

もっちりと甘みがあり、冷えても美味しいので
おにぎりやお弁当にもオススメです。

─ 2024年の米づくり ─
今年は例年になく順調で、あとは稲を刈るだけ！
というところで、台風が…
直撃は真逃れたものの、1つめの台風で稲が倒れ2つめはノロノロだったおかげで雨で田んぼが水浸し。
機械が入らず毎日手刈りし、予定より10日遅れでようやく収穫できました。

手刈りのお手伝いに来てくださった皆さま、改めてお礼申し上げます。

シンプルにごはん、お味噌汁、お新香だけでも
美味しくいただけます。
減農薬、減肥料、山の絞り水で育ったコシヒカリを是非ご賞味ください。

ご購入はsouのサイトから（プロフにリンクあります）
https://cafesou.com/info/news/2024okome/

#新米 #天水田 #減農薬 #コシヒカリ

#千葉県 #長生郡 #睦沢町 #房総 #里山
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〒299-4405 千葉県長生郡睦沢町大谷木269
TEL：0475-47-4103
OPEN：土/日および祝日 11:30～日没
品切れの場合早めに閉店する場合があります
旅館業営業許可：千葉県長生保健所・第24-2号

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